Willkommen auf dem Platz!
Ein verrückter Silvesterabend im Carré
Zum ersten Mal in ihrer Geschichte lädt unsere Brauerei im Zentrum von Vevey Sie ein, Silvester gemeinsam zu verbringen.
Auf der Tagesordnung:
Ein Sechs-Gänge-Menü, kreiert von unserem Küchenchef Jérémy Bonnet.
95.- pro Person ohne Getränke, 135.- mit Speisen- und Weinbegleitung, ausgewählt von unserem Sommelier Malo Corcelles.
Als besonderes Extra wird zum Abschluss des Essens ein Glas Champagner angeboten und auf der Veranda findet bis 4 Uhr morgens eine DJ-Party mit Salvi statt.
Die Speisekarte:
Appetizer
Gedämpfte Hummer-Momos mit eingelegten roten Zwiebeln,
frisches Petersiliencoulis und ein Hauch Limette
Eingang
Topinambursuppe mit Haselnussstreuseln
Parmesanspäne
Poisson
Gebratene Jakobsmuscheln, Pastinakenpüree, Zitronenschaum
Mit Sumach aromatisierte, geräucherte Schinkenchips mit kandierter Zitronenschale
Fleisch
Gebratenes Rinderfilet, reichhaltige Jus, Kartoffelpüree mit gereiftem Cheddar, honigglasierte Karotten, geräucherte Salzflocken
Käse
Knuspriger, warmer Brie mit Trüffel und Apfel
Serviert auf einem Bett aus Feldsalat, mit einer leichten Honig-Vinaigrette
Nachtisch
Vanille- und Zitruskuppel, goldene Spekulatiusstreusel
* Vegetarisches Menü zum gleichen Preis erhältlich
** Spezielles Happy Meal für Kinder bis 12 Jahre für 30.-
Text
Tagesmenü für die Woche vom 8. bis 12. Dezember
Vorspeise und Hauptgericht für 22.-
Eingang:
Blumenkohlcremesuppe mit Topinambur
oder
gemischter Salat
Platin:
Chili con Carne
Vegetarier:
Chili sin carne
Eine Adresse, vier verschiedene Atmosphären
- Die Brasserie im Obergeschoss und ihre helle Veranda mit Blick auf den Genfersee
- Das Café und seine Terrasse in der Rue du Lac neben dem Brunnen, die sich abends in eine Weinbar verwandelt.
- Die Bar und ihre lebhafte Terrasse am Quai Perdonnet
- Gegenüberliegend die Hütte mit ihrer weitläufigen Terrasse und Blick auf den See
4 Orte, an denen Sie so viel essen und trinken können, wie Sie möchten
Belgische Küche mit Schweizer Akzent
Die unumgängliche flämische Carbonnade, unsere liebevoll zubereiteten Muscheln mit Pommes frites, Biere, die aufgrund ihres reichen Geschmacks ausgewählt wurden... Le Carré bietet das Beste der belgischen Gastronomie, das Sie am See in Vevey genießen können.
Kontaktdaten
Rue du Lac 45, Vevey, 1800
021 921 50 06
Rufen Sie uns jetzt an: 021 921 50 06